Starsze modele piekarników często zamiast dokładnej skali temperatury mają jedynie numery lub kreski na pokrętle. Dla części osób to „intuicyjne rozwiązanie” wydaje się wygodne, jednak w praktyce bywa kłopotliwe – bo jak ustawić ciasto na 180°C, gdy na pokrętle widnieje tylko „3” albo „4”? Brak oznaczeń w stopniach utrudnia gotowanie i pieczenie, a w efekcie łatwo o potrawy niedopieczone albo przypalone. Na szczęście istnieją proste przeliczniki, które pomagają szybko sprawdzić, jaka liczba odpowiada danej temperaturze. W tym artykule przygotowaliśmy praktyczną tabelę, dzięki której łatwo przeliczyć numery na pokrętle na konkretne temperatury i uniknąć kulinarnych wpadek.
Co oznaczają numery na pokrętle piekarnika?
Numeracja na pokrętle piekarnika to uproszczony sposób ustawiania temperatury. Zamiast podawania dokładnych wartości, producent stosuje poziomy, które odpowiadają określonym przedziałom temperatury. Jest to typowe dla starszych modeli piekarników oraz niektórych urządzeń gazowych.
Przeliczenie poziomów piekarnika na stopnie Celsjusza
Poniżej przedstawiamy typowe przeliczenie poziomów piekarnika na temperatury w stopniach Celsjusza:
Skala 1–9 (np. niektóre gazowe Beko lub starsze elektryczne):
Poziom piekarnika | Temperatura (°C) | Opis (przykładowe zastosowanie) |
|---|---|---|
1 | 140 | Bardzo niska (rozgrzewanie, jogurty) |
2 | 150 | Niska (suszenie owoców, delikatne pieczenie) |
3 | 170 | Średnio-niska (ciasta biszkoptowe) |
4 | 180 | Średnia (standardowe pieczenie mięs, ciast) |
5 | 190 | Średnio-wysoka (pieczenie drobiu) |
6 | 200 | Wysoka (zapiekanki, chleby) |
7 | 220 | Bardzo wysoka (frytki, pizza) |
8 | 230 | Bardzo wysoka (szybkie pieczenie) |
9 | 240 | Maksymalna (grillowanie, opiekanie) |
Skala 1–8 (np. niektóre gazowe Beko lub starsze elektryczne):
Poziom piekarnika | Temperatura (°C) | Opis |
|---|---|---|
1 | 140 | Bardzo niska |
2 | 160 | Niska |
3 | 180 | Średnia |
4 | 190 | Średnio-wysoka |
5 | 200 | Wysoka |
6 | 210 | Bardzo wysoka |
7 | 225 | Bardzo wysoka |
8 | 240 | Maksymalna |
Skala 1–7 (np. kompaktowe modele Amica lub starsze):
Poziom piekarnika | Temperatura (°C) | Opis |
|---|---|---|
1 | 140 | Bardzo niska |
2 | 170 | Średnio-niska |
3 | 190 | Średnio-wysoka |
4 | 200 | Wysoka |
5 | 210 | Bardzo wysoka |
6 | 225 | Bardzo wysoka |
7 | 240 | Maksymalna |
Dlaczego niektóre piekarniki mają numery zamiast temperatur?
Jeśli dany piekarnik ma zamiast stopni zwykłe numery, to nie jest do końca “widzi mi się” producenta – takie rozwiązanie jest stosowane głównie w modelach gazowych i starszych urządzeniach. W piekarnikach gazowych numery nie odnoszą się bezpośrednio do temperatury, a raczej do mocy płomienia, a w takiej sytuacji nie da się precyzyjnie określić, jaka jest jego temperatura.
Brak termometrów w starszych modelach to kolejny powód – dawniej piece gazowe i elektryczne nie miały dokładnych czujników temperatury, więc numery na pokrętle były jedynym sposobem regulacji nagrzewania.
Dodaj komentarz